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一、 分子式:c9h8o
分子量:132.1616
cas号:14371-10-9
二、 性 能:肉桂醛在自然界存在于桂油中,通
常以合成方法来制备。它是一种黄色强折光的液
体,遇光和空气变成暗棕色粘稠液体。具有桂油特
殊气味和烧焦芳香味道,稍溶于水,溶于和乙
醚中,不溶于中。
三、 规 格:
含醛量:≥98%
折光率(20℃):
1.6190-1.6195
酸 值:≤0.3mgkoh/g
比 重(25℃):
1.046-1.052
四、 用 途:主要用于食品、饮料、药品、酒
类中,赋予肉桂香味的香料工业。
五、 包 装:200kg塑料桶
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